Hozzávalók: (4 adag)
- 2 ek libazsír (vagy bármilyen zsiradék)
- köménymag ízlés szerint
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 gerezd fokhagyma
- fűszerpaprika ízlés szerint
- 1.5 l víz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint
- 4 db tojás
- 0.5 csokor petrezselyem
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban a zsiradékot felhevítjük. Beleszórjuk a köménymagot, és egy picit megfuttatjuk.
A lisztből rántást készítünk, belereszeljük a fokhagymát, majd a pirospaprikát, és óvatosan elkeverjük.
Felhúzzuk a vízzel, és ha felfőtt, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérleveleket. Néhány percig még főzzük.
A tojásokat enyhén felverjük, majd lassan belecsorgatjuk a levesbe, sűrű kavarás mellett.
Körülbelül 5 percig még főzzük, beleszórjuk a petrezselymet, és már tálalhatjuk is, egy kevés tejföl társaságában.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Forrás: nosalty.hu
