Hozzávalók (kb. 3 adag):
- 6 db főtt tojás (nagy)
- 10 dkg krémsajt (natúr)
- 2 dl tejföl
- 1 ek dijoni mustár
- 1 csokor medvehagyma
- 1 kávéskanál só
- 2 csipet fehér bors (őrölt)
Elkészítés
A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg és vágjuk fel nagyobb kockákra. A medvehagymát vágjuk fel apróra.
Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.
Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze, vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön. Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk.
Forrás: nosalty.hu
